Bild der LR300 aus der LR Ko-Kneter Baureihe von BUSS

LR 混炼机食品工业领域的专家

BUSS 混炼机技术用于食品加工和口香糖胶基（Gum Base）的生产。

第一台用于食品加工的BUSS混炼机于1948年交付给一家巧克力制造商。温和加工、高效自清洁以及加工区域易于操作——这些该系列机器的典型特性——始终是该领域不可或缺的要求。由于对混炼工艺有相似要求，LR混炼机除食品工业外同样适用于弹性体硅胶的加工。

如今，BUSS混炼机在食品工业中用于巧克力与果仁糖面团的混炼、糖压块与软质太妃糖的生产，以及口香糖基料、口香糖和泡泡糖的加工。用于食品工业的BUSS LR混炼机具有比塑料工业机型更大的自由容积（外径/内径比=1.81）、更小的直径/冲程比（外径/冲程比=4.0）以及更低的剪切速率。

模块化捏合螺杆——中心轴上安装有可插接的螺杆元件。螺杆末端的锁紧螺母用于固定整组螺杆元件。中央螺杆轴沿其整个长度均为中空结构。内部设有封闭的热传递回路，因此在将螺杆元件从中央轴上拆下时，无需中断热传递回路。

注射销——该装置可将高粘度液体精确注入筒体内的任意位置，且不会堵塞注射通道。得益于弹簧加载的封闭装置，当没有液体输入时，通道将保持关闭状态。捏合销和注料销具有相同的轮廓，从而保持了混合效率，而销钉位置的灵活性则使得在整个混合过程中能够实现简单高效的注料。

带热电偶的销钉——在捏合销钉上钻孔，以安装一个受弹簧支撑且免受磨损的热电偶。由于热电偶位于销钉杆内，几乎不受运行温度的影响，因此能精确测量材料温度。销钉的轮廓完全一致，可确保混合性能始终如一。

优势工作原理的

BUSS LR 混炼机独特的工作原理确保了温和而均匀的加工。此外，高效的宏观和微观混合实现了窄的停留时间分布和出色的自清洁能力。因此，BUSS LR 混炼机是剪切敏感产品的首选，例如：

烘焙食品、蛋糕和饼干
早餐谷物
零食颗粒
巧克力面团
糖压块
软质太妃糖
口香糖、泡泡糖和口香糖基料

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令人印象深刻的加工使用LR混炼机处理口香糖物料

LR 混炼机温和而均匀的加工效果，在连续拉伸口香糖糖膏时体现得最为显著。在约 90 °C 下送入的糖膏被冷却至约 40 °C，并在混炼机中结晶，因此该设备还充当了导出结晶热的热交换器。通过在混炼机剪切区中的恒定取向，形成了极其精细且均匀的晶体结构，从而确保了口香糖糖膏的最佳质地，带来最高品质的咀嚼享受。

技术参数

BUSS LR 混炼机有多种规格，螺杆直径从 100 到 400 毫米，产量范围为 200 到 7000 公斤/小时。

LR 100

Overall length incl. drive assembly	11 L/D: 3.200 15 L/D: 3.600 19 L/D: 4.000
Height [mm]	1.250
Center line height [mm]	1.000
Width [mm]	1.200
Feed port height [mm]	1.090
Weight [kg]	11 L/D: 1.500 15 L/D: 2.050 19 L/D: 2.600
Max. screw speed [rpm]	300
Max. drive rating [kW]	50

LR 200

Overall length incl. drive assembly	11 L/D: 7.100 15 L/D: 7.900 19 L/D: 8.700
Height [mm]	1.550
Center line height [mm]	1.095
Width [mm]	1.200
Feed port height [mm]	1.325
Weight [kg]	11 L/D: 3.300 15 L/D: 4.000 19 L/D: 4.500
Max. screw speed [rpm]	250
Max. drive rating [kW]	115

LR 300

Overall length incl. drive assembly	11 L/D: 9.800 15 L/D: 11.000 19 L/D: 12.200
Height [mm]	1.900
Center line height [mm]	1.450
Width [mm]	1.400
Feed port height [mm]	1.745
Weight [kg]	11 L/D: 10.000 15 L/D: 12.700 19 L/D: 15.000
Max. screw speed [rpm]	150
Max. drive rating [kW]	200

LR 400

Overall length incl. drive assembly [mm]	11 L/D: Specification depends on requirements 15 L/D: 12.700 19 L/D: Specification depends on requirements
Height [mm]	1.500
Center line height [mm]	1.250
Width [mm]	2.200
Feed port height [mm]	1.550
Weight [kg]	11 L/D: Specification depends on requirements 15 L/D: 14.000 19 L/D: Specification depends on requirements
Max. screw speed [rpm]	120
Max. drive rating [kW]	280

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LR 混炼机产品手册

本文件汇总了关于我们面向食品行业的LR共混捏合机系列的所有详细信息。

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