Food
LIST process solutions for the food industry include processes such as crystallization, homogenization, mixing and kneading, chemical reaction and drying.
The unique ability of the LIST KneaderReactors to handle different process steps and various product states, from liquid to pasty to dry, in one continuous machine and at the same time provide precise temperature control and hence avoid local overheating, making LIST a first choice for the food industry.
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Optimierter Prozess zur Herstellung von Schoko-Crumb. Für eine Reihe von verfahrenstechnischen Prozessen werden Reaktoren mit indirekter Kontakttrocknung unter Vakuumbedingungen eingesetzt. Ein typisches Anwendungsbeispiel dieses thermischen Verfahrens aus der Lebensmittelindustrie ist die Herstellung von Schoko- oder Milch-Crumb. Anhand von diesem Beispiel werden Optimierungsmöglichkeiten dargelegt.
Sprache: Deutsch / Jahr: 2004
Für eine ganze Reihe von verfahrenstechnischen Prozessen in der Lebensmittelindustrie werden Reaktoren eingesetzt, die Produkte mit sher hohen Viskositäten verarbeiten.
Sprache: Deutsch / Jahr: 2004
Reactors with indirect contact drying under vacuum conditions are often used for a large variety of different production processes. As a typical example for food processing the production of chocolate- or milk-crumb will be explained and discussed. Moreover, the potential for process optimization will be shown in this example.
Language: English / Year: 2004
